|
Gepofte Aardappel Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 mooie kruimige aardappels (a 200 gram), 2 el walnoten, ? rijpe handpeer, 150 gram gorgonzola, 4 el magere kwark, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappels bereiden volgens basisrecept (zie recept ?Gepofte aardappel naturel?). Intussen walnoten grof hakken. Peer schillen, klokhuis verwijderen en vruchtvlees in kleine blokjes snijden. In kom gorgonzola en kwark tot een glad mengsel roeren. Op smaak brengen met peper. Peerblokjes erdoor roeren.
Aardappels uit folie nemen, inkruisen en iets opendrukken.
|
|
|